乐驹

简介：     萧佳人，清代清朝著名女点心师，佳人以善制馒头、点心糕点、传奇饺子等点心而出名。萧佳清代诗人吴煊曾写道：“高手纤纤和粉匀，清代搓酥糁拌擅其珍；自从香到江南日 ，佳人市上名传萧佳人。点心    萧佳人，传奇清朝著名女点心师，萧佳以善制馒头
、清代糕点、佳人饺子等点心而出名。点心清代诗人吴煊曾写道：“高手纤纤和粉匀 ，传奇搓酥糁拌擅其珍；自从香到江南日 ，萧佳市上名传萧佳人。”其时时代的美食评论家袁枚也对她非常推重，曾在《随园食单》中盛赞她，“善制点心，凡馒头、糕饺之类 ，细巧心爱 ，皎白如雪 。”并于一年重阳节时，特地到她家订货点心3000件8个种类 ，赠给老友。

    据传 ，萧佳人年轻时是一位美人，在不少诗词中就有赞她“昔年丰姿，面如夹岸芙蓉
，目似清澈秋水 
。”说她少年出炉时  ，美到了令人妒忌的程度
，即便是徐娘半老时，“芳名犹重”。她的手工高明，“出自婵娟气巧楼，遂将食物擅千秋。”其点心之味美，使人“流舷馋煞老饕牙”。即便年过50，技艺精深仍不减当年，其贵比金 。像她这样人美艺高的女点心师 ，古往今来
，真实罕见
。