据《春渚纪闻》载:宋高宗宫中有位名为刘娘子的刘娘女厨师,在赵构没当皇帝之前 ,国南她就在藩府里做菜了。大长今不管主人想吃什么菜 ,刘娘她都能很快烹制老练后端到餐桌上,国南并且色香味俱佳。大长今
赵构登基后 ,刘娘就让刘娘子主管自己的国南膳食 。但依照宫殿规则,主管皇帝御食的担任官员叫尚食 ,是个五品大官 ,只能由男人担任 。刘娘子也以身为女流之由,回绝担当此官。尽管刘娘子没有任何官职,可依然是御膳房里的名厨,皇宫里的人都敬称她为“尚食刘娘子” ,她是我国历史上第一位闻名的宫殿女厨师 。
因为刘娘子的影响力,其时在南宋后期,盛行女厨师。许多有名气 、位置的家庭都聘任女厨。
本文地址:https://27vy.juxianlib.com/html/54a999936.html
发表留言