乐驹

简介：     “物无美恶 ，要缓食过则为灾” ，不饱再好的贪食食物，过量食用都会导致违背初衷的要缓食结果。“饱生众疾”，不饱过量饱食会形成细胞膜增厚 ，贪食吞噬细胞与淋巴细胞敏感性下降，要缓食免疫功用下。不饱    “物无美恶，贪食过则为灾”，要缓食再好的不饱食物，过量食用都会导致违背初衷的贪食结果 。“饱生众疾” ，要缓食过量饱食会形成细胞膜增厚
，不饱吞噬细胞与淋巴细胞敏感性下降，贪食免疫功用下降。尤其是孩子过量饮食，摄入过多肉食和高糖 、高脂肪食物，不只影响智力发育，还导致血脂反常 、血管过早老化  。

    咀嚼食物是消化吸收的重要环节，“若要身体壮，饭菜嚼成浆” 。成人唾液腺每天排泄约1-2升，中医称之为“津液”的唾液中含球蛋白
 、黏蛋白 、氨基酸、溶菌酶 、淀粉酶、生长激素、钾 、钠
、钙与各种生物活性物质。唾液能协助消化、抗菌、抗衰老、消炎，其所含溶菌酶和排泄性抗体可灭菌解毒 。进餐时细嚼慢咽
，唾液将食物充沛浸泡、拌匀后咽下，可有用防备胃肠道疾病。缓慢进食
，能使胃、胰
、胆等消化腺遭到弛缓的影响 。细嚼慢咽还能操控进食量 ，由于唾液中的淀粉酶将淀粉降解为葡萄糖，其吸收后引起血糖水平升高 ，而血糖抵达必定水平后，大脑就会宣布“吃饱了”的指令
，然后中止进餐。

    此外，唐代中医名著《千金要方·道林养性》指出：“须知一日之忌
，暮无饱贪”
，“饱食即卧 ，乃生百病”。民谚道晚餐“少吃一口，舒畅一宿”，“晚餐少一口，活到九十九” 。奥地利抗衰老专家以为，晚饭吃得太饱会加剧消化道担负，使“睡觉激素”一褪黑素的排泄削减，而正是褪黑素可以确保杰出的睡觉，并使免疫功用正常 。