桂圆肉 、南瓜红枣、粥的做法绿豆、鲜莲子、百合各20克,粳米、糯米各50克,南瓜1个 ,白糖10克,盐2克 ,冷水适量。
【做法】 。
1.绿豆淘洗洁净,用冷水浸泡3小时 ,捞出,沥干水分 。
2.鲜莲子洗净 ,用冷水浸泡回软。
3.百合洗净 ,撕成瓣状;红枣洗净,去皮、核;桂圆肉洗净 。
4.将以上各资料一同放入锅中,加水煮半小时 ,取出备用。
5.糯米 、粳米洗净,泡好,顺次放人锅中 ,用旺火煮开,再用小火煮45分钟 ,放入上述资料略煮一下,然后放人白糖和适量盐调味。
6.南瓜洗净,去蒂 ,挖去子瓤,放人蒸锅中